Alta Fermentazione; Elegante color oro antico, buona limpidezza, schiuma bianca. I luppoli Yakima Valley evocano l'agrumato e l'erbaceo lasciando spazio a sentori fruttati e floreali. In bocca è dolce con un finale moderatamente amaro. Zuppa di cipolla ed erba cipollina sono il suo must in cucina.